凍結前のお刺身の盛り合わせ。

急速冷凍するため真空パックしたお刺身。

液の温度は-35℃。5分間で凍結。

凍結直後のお刺身

凍結したお刺身をそのまま盛り合わせ。

常温20分で解凍。解凍前と見た目も味も変わりません。

急速冷凍前の豚肉。

冷凍前の真空パックした豚肉。

液体凍結機の液の温度は-35℃　10分間で凍結します。

液体凍結機から取り出した豚肉。

袋から出して、元のトレーに入れた凍結した豚肉。

常温30分で解凍した豚肉。凍結前と味も見た目も変わりありません。ドリップも出ていません。

急速冷凍前のスパゲティ。

冷凍前の真空パックしたスパゲティ。

液体凍結機の液の温度は-35℃　10分間で凍結します。

液体凍結機から取り出したスパゲティ。

袋から出して、元のトレーに入れたスパゲティ。

電子レンジで3分間暖めて解凍したスパゲティ。凍結前と味も見た目も変わりありません。

急速冷凍前の煮物。

冷凍前の真空パックした煮物。

液体凍結機の液の温度は-35℃　10分間で凍結します。煮物は2 段目で食材に隠れています。

液体凍結機から取り出した煮物。

袋から出して、元のトレーに入れた煮物。

電子レンジで5分間暖めて解凍した煮物。凍結前と味も見た目も変わりありません。

急速冷凍前の（のっぺ）。

冷凍前の真空パックした（のっぺ）。

液体凍結機の液の温度は-35℃　10分間で凍結します。

液体凍結機から取り出した（のっぺ）。

袋から出して、元のトレーに入れた（のっぺ）。

電子レンジで5分間暖めて解凍した（のっぺ）。凍結前と味も見た目も変わりありません。

急速冷凍前の（かぼちゃとひき肉の煮物）。

冷凍前の真空パックした（かぼちゃとひき肉の煮物）。

液体凍結機の液の温度は-35℃　10分間で凍結します。

液体凍結機から取り出した（かぼちゃとひき肉の煮物）。

袋から出して、元のトレーに入れた（かぼちゃとひき肉の煮物）。

電子レンジで5分間暖めて解凍した（かぼちゃとひき肉の煮物）。凍結前と味も見た目も変わりありません。

急速冷凍前の（ひじきの煮物）。

冷凍前の真空パックした（ひじきの煮物）。

液体凍結機の液の温度は-35℃　10分間で凍結します。

液体凍結機から取り出した（ひじきの煮物）。

袋から出して、元のトレーに入れた（ひじきの煮物）。

電子レンジで3分間暖めて解凍した（ひじきの煮物）。凍結前と味も見た目も変わりありません。

急速冷凍前の麻婆豆腐。

冷凍前の真空パックした麻婆豆腐。

液体凍結機の液の温度は-35℃　30分間で凍結します。

液体凍結機から取り出した麻婆豆腐。

袋から出して、元のトレーに入れた麻婆豆腐。

電子レンジで10分間暖めて解凍した麻婆豆腐。凍結前と味も見た目も変わりありません。

急速冷凍前の酢豚。

冷凍前の真空パックした酢豚。

液体凍結機の液の温度は-35℃　30分間で凍結します。

液体凍結機から取り出した酢豚。

袋から出して、元のトレーに入れた酢豚。

電子レンジで10分間暖めて解凍した酢豚。凍結前と味も見た目も変わりありません。